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「网红黑色冰淇淋」简易版的做法

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「网红黑色冰淇淋」简易版

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说起这几年流行的冰淇淋颜色，真的已经不是五颜六色的天下了，黑色突然就大行其道了，火遍海内外的黑色冰淇淋就是代表。只要是流行，就会吹到国内，全家便利店也推出了差不多的椰子灰冰淇淋，在抖音上大火，成为今夏的流行“网黑”。而我们没有那么全的材料所以做了一个特别简单的黑色冰淇淋应应景吧~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

白砂糖 40克

、

炼乳 40克

、

淡奶油 250ml

、

食用竹碳粉 2.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄加入白砂糖和炼乳。
步骤2/8 点击查看大图
全家福～
步骤3/8 点击查看大图
用电动打蛋器高速搅打两分钟左右，至蛋黄泛白，略浓稠，提起蛋抽时蛋液呈浓稠状滴落。
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油加白砂糖和食用竹碳粉，打发至七分发。天气太热最好隔冰打发。
步骤5/8 点击查看大图
打发好的淡奶油加入蛋液，继续搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入盒子里，贴着铺上保鲜膜，冷冻4小时，每一小时取出搅拌均匀一次，这一步不可省略，关系着冰淇淋能不能丝滑的秘诀。
步骤7/8 点击查看大图
挖一勺冰淇淋，撒上椰蓉即可食用。
最后一步点击查看大图
如果你不想加竹炭粉，想来点天然黑推荐黑芝麻冰淇淋～具体做法看下一个作品哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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