茄汁玉子豆腐
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步骤1/10
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豌豆和胡萝卜丁焯水煮熟。
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步骤2/10
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玉子豆腐切成均匀的片,不能太薄易碎。
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步骤3/10
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平底锅油烧热后放入玉子豆腐煎。
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步骤4/10
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煎至两面金黄色盛出备用。
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步骤5/10
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准备料汁,番茄酱、生抽、糖、盐、淀粉、清水。
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步骤6/10
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锅中留底油爆香葱花后下豌豆胡萝卜丁翻炒。
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步骤7/10
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倒入料汁煮开。
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步骤8/10
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倒入煎好的玉子豆腐。
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步骤9/10
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玉子豆腐易碎,轻轻滑动让豆腐均匀裹上料汁入味炖煮2分钟即可。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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