鸡肉丸
温中益气 中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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步骤1/9
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鸡胸肉洗净
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步骤2/9
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切成小块
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步骤3/9
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手剁成酱 剁好后放碗里备用
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步骤4/9
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将蛋清分离后 打成泡沫
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步骤5/9
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将蛋清倒入肉酱中 接着放入胡椒粉
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步骤6/9
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盐和葱花 两勺料酒 搅拌均匀
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步骤7/9
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待水烧开后 用勺子挖出适当大小的鸡肉丸
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步骤8/9
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待所有鸡肉丸煮熟 漂浮在水面
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最后一步
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捞出 撒上少许葱花(可以根据自己的口味在汤里加少许盐)
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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