笋干烧肉
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步骤1/11
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笋干泡发了一夜。
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步骤2/11
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切成片。
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步骤3/11
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五花肉切片。
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步骤4/11
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入锅中踔水,捞出洗净备用。
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步骤5/11
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准备葱、生姜、干辣椒、八角。
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步骤6/11
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锅中入油,多放一点,因为笋干特别吸油,并且我买的五花肉不肥。
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步骤7/11
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五花肉入锅中煸炒,炒出肥肉中的油,此时可调小火。
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步骤8/11
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放入葱、姜、干辣椒、八角、料酒、醋、老抽。
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步骤9/11
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放入笋干、盐,翻炒均匀。
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步骤10/11
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加入水,大火烧开,转小火。
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最后一步
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汤汁快收干时,放入糖、胡椒粉和鸡精,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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