椰子油金钱包
烫种面包做法，换了喜欢的椰子油，加了椰浆浓浓的椰香味太好吃啦！
-
步骤1/19
点击查看大图
烫种提前一晚准备，50克高筋面粉60克开水混合均匀，冰箱冷藏保存一夜
-
步骤2/19
点击查看大图
全蛋液，牛奶，椰浆称重，配方水量大，新手建议预留20克牛奶，面粉吸水性不同，具体根据自家用的高筋面粉调整牛奶量
-
步骤3/19
点击查看大图
细砂糖称重
-
步骤4/19
点击查看大图
高筋面粉，烫种，酵母，盐，烫种一份全部加入了，成品面包超级软哦
-
步骤5/19
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，检查面粉的吸水性调整牛奶量，调整好啦！启动面包机揉面十分钟
-
步骤6/19
点击查看大图
揉面的时候准备椰子油，天气热椰子油不要过早的从冰箱取出
-
步骤7/19
点击查看大图
一个程序结束后，检查面团状态
-
步骤8/19
点击查看大图
再放入椰子油，启动面包机调整时间，揉面15分钟
-
步骤9/19
点击查看大图
结束后。检查面团状态，可以拉出均匀的手膜即可
-
步骤10/19
点击查看大图
滚圆进行一发，天气热，面团发酵半个小时即可
-
步骤11/19
点击查看大图
取出排气，称重
-
步骤12/19
点击查看大图
平均分割31-35个左右，每个大概我16-19克左右，我是预留了一点面团，给孩子单独烤个要不然出炉要抢着吃，没办法拍照
-
步骤13/19
点击查看大图
模具抹一层黄油
-
步骤14/19
点击查看大图
面团滚圆，放入模具里，模具是9.5寸的派盘，单独留的就随意做了牛角卷
-
步骤15/19
点击查看大图
放入烤箱进行二发，天气热做这个金钱包，一定要快要不然面团发酵的很快，二发我用了20分钟，因为烤箱还要预热十分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
放入预热好的烤箱，上火180度，下火190度，烘烤25分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
上色及时盖锡纸，今天孩子在跟前调皮，为了哄娃锡纸盖的早了点
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉趁热刷一层黄油即可
-
最后一步
点击查看大图
又香又软的金钱包做好啦！
牛奶一定要预留，天气热，牛奶最好用冷藏过夜的冰牛奶
整形的时候手法要快
烘烤时间温度参考自家烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-03
椰子油金钱包的相关分类
椰子油金钱包的相关推荐
-
自制椰子油
70593人看过 -
椰子油红茶蒸蛋糕外表低调，内在馥郁
133425人看过 -
如何消耗一瓶椰子油
40406人看过 -
珍贵无比椰子油
14061人看过 -
椰子油蜂蜜炸鸡
35412人看过 -
古早味|玉枕蛋糕
612766人看过 -
椰子油核桃软欧包
25477人看过 -
#肉食者联盟#一次发酵的椰子油松松包
251231人看过 -
新西兰超软吐司-比你想象的更柔软
120966人看过 -
椰子油小桃酥
215534人看过 -
【生酮饮食】超简单的防弹咖啡，喝着喝着就瘦了
469593人看过 -
椰子油奶油卷
45866人看过
