蒸南瓜饭
今天要做的蒸南瓜饭,是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀,放进南瓜里,最后上锅一同蒸熟的。 按照这种方法,南瓜既做了食材,又是盛饭的容器,吃完连碗都不用洗,简直是懒人党的福音~ 而且,南瓜富含各种营养物质,食用后,不仅能缓解秋燥症,还有增强免疫力的功效。 这个时节,大家是不是都该来一道蒸南瓜饭,养养生啦~
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步骤1/11
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南瓜切掉顶部的头盖儿,用勺子挖掉中间部分的南瓜肉,放一旁备用
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步骤2/11
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香菇洗净、切粒;五花肉洗净、切片;豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净,焯水备用
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步骤3/11
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锅内倒入五花肉,翻炒至熟
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步骤4/11
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倒入香菇粒炒匀,再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒,翻炒片刻
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步骤5/11
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加入沙茶酱、蚝油,翻炒均匀
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步骤6/11
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再倒入煮好的米饭,把米饭炒散
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步骤7/11
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炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
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步骤8/11
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盖上南瓜顶部的头盖儿,放入蒸锅中蒸30分钟*南瓜尽量选小点的,比较大个的南瓜要延长蒸的时间。
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步骤9/11
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噔噔!美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
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步骤10/11
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刚蒸出来的南瓜盅,圆滚滚的一颗,煞是可爱。
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最后一步
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用勺子舀下去,南瓜软软糯糯,合着米饭和配菜一起吃下去,五花肉肉质紧实、肥而不腻,香菇口感醇厚滑嫩。
1. 蒸南瓜的时间,可以根据南瓜的大小稍作调整。
2.挖出来的南瓜肉也可以和饭一起炒,再装回南瓜内。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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