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宝宝辅食之南瓜藜麦月饼的做法

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宝宝辅食之南瓜藜麦月饼

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这段时间做月饼，于小朵对月饼这个新生事物异常好奇，总想尝两口，于是我做了这款婴儿版无油无糖的南瓜藜麦桃山皮月饼（红豆馅），小家伙很是喜欢，宝妈们赶紧动手制作这款宝宝专属的月饼吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

藜麦 50克

、

红豆 100克

、

米粉 10克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先将红豆泡3小时以上，吸满水分。
步骤2/18 点击查看大图
煮熟后放入不粘锅炒至豆沙包团，期间加入配方里一半的奶粉和米粉。
步骤3/18 点击查看大图
做好的豆沙馅晾凉密封好。
步骤4/18 点击查看大图
南瓜去皮去瓤切小块儿。无需预热，放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟。
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我用的藜麦是免洗免泡的，所以直接加水即可，我加的是开水，熟的快又不易粘锅。其他藜麦需要提前洗净泡水2小时以上。将藜麦按煮饭键煮熟。
步骤6/18 点击查看大图
将藜麦和南瓜放入不粘锅。
步骤7/18 点击查看大图
加入剩余奶粉和米粉。
步骤8/18 点击查看大图
小火不断翻炒，边炒边让所有材料融合。
步骤9/18 点击查看大图
炒到南瓜藜麦泥抱团，不黏手。
步骤10/18 点击查看大图
将豆馅和南瓜藜麦泥分别分成20克一个的球球。
步骤11/18 点击查看大图
南瓜藜麦泥按压成饼，放入一粒红豆馅。
步骤12/18 点击查看大图
揉成团，收口收好。
步骤13/18 点击查看大图
放入50克的月饼模具。
步骤14/18 点击查看大图
压成月饼形状。
步骤15/18 点击查看大图
切开看看，满满的豆馅哦。
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成品1
步骤17/18 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1. 大宝宝可以适量加糖。 2. 奶粉和米粉都是为了调节口感的，不喜欢的小伙伴可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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