巧克力碧根果蛋糕
家人平日里就喜欢各种坚果甜品,今天加了 这个Front Porch Pecans美国原装进口碧根果仁,结果这蛋糕上桌就被秒没了,太好吃了
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步骤1/13
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分离蛋白蛋黄,分三次加糖,每次加糖打蛋器提高一档
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步骤2/13
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打发至蛋白如图小短勾状态,放入冰箱冷冻
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步骤3/13
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蛋黄用打蛋器低档打匀,加入玉米油搅打均匀
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步骤4/13
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加入牛奶搅打均匀
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步骤5/13
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加入过筛的低粉拌匀
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步骤6/13
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取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
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步骤7/13
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再倒入剩余的蛋白中切拌均匀
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步骤8/13
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倒入心形模具中
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步骤9/13
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放入上下火145度的烤箱倒数第二层烤30分钟左右
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步骤10/13
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出炉倒扣冷却后脱模
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步骤11/13
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巧克力隔水加热融化,加入少许淡奶油拌匀,淡奶油的量只要把巧克力融化成能线形流动状态即可
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步骤12/13
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乘热将巧克力酱淋在蛋糕上,把碧根果,巧克力牌等装饰蛋糕
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最后一步
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冰箱冷藏几分钟就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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