虾仁豆腐饼
欢喜不上幼儿园,天天都要为她每天吃什么伤脑筋。不仅要味道好吃,还得考虑营养搭配。蔬菜、蛋白质、碳水化合物一样都不能少。老母亲我只能挖空心思想食谱,今天做个豆腐虾饼。欢喜不爱吃胡萝卜,只要菜里有胡萝卜她都会挑出去。这回我把胡萝卜藏在饼里 看她怎么挑,姜还是老的辣吧。
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步骤1/6
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豆腐放在一个大一点的容器中用勺子碾压成泥。
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步骤2/6
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虾去皮去虾线,剁成虾泥放入豆腐中。
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步骤3/6
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胡萝卜,西兰花焯水,剁碎放入豆腐中,加入打散的鸡蛋液,少许盐拌匀。
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步骤4/6
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再加一勺淀粉,一勺面粉,搅拌均匀。
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步骤5/6
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取一大勺拌好的豆腐虾糊在手中团成丸子状,手上沾点水可以防粘。
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最后一步
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将团好的丸子放在锅中轻轻按成饼状,煎至两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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