糯米珍珠丸子
这道珍珠糯米丸子很早就想做了,今天终于完成啦!~ 糯米珍珠丸子是用糯米和猪肉馅制作而成,吃起来鲜香可口,风味独特,出锅后宝贝迫不及待的要吃,一口气吃了三个还想吃~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
糯米淘干净,冷水泡4-5小时。
-
步骤2/18
点击查看大图
首先将肉洗干净,再切小块。(猪肉如果没有忌口,可以选用五花肉,那样口感更好,我家里人不爱吃肥肉,所以选了里脊肉)
-
步骤3/18
点击查看大图
放入绞肉机中,绞成肉糜,取出备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
葱姜去皮切碎。
-
步骤5/18
点击查看大图
肉糜放入大口器具中,加入切好的葱姜,料酒。
-
步骤6/18
点击查看大图
按个人口味加入盐。
-
步骤7/18
点击查看大图
再加入十三香。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入食用油。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入蚝油,再磕入一枚鸡蛋。
-
步骤10/18
点击查看大图
用筷子顺时针搅拌上筋,使肉馅更紧密,粘稠。
-
步骤11/18
点击查看大图
将泡好的糯米水控出,再把肉馅团成肉丸,放入泡发的糯米中,均匀裹上糯米。
-
步骤12/18
点击查看大图
依次做好,放入万慕智能升降锅的提篮上。(建议肉丸子不要太大,最好大小一致,这样比较好看)
-
步骤13/18
点击查看大图
锅中加入足够的水,放上提篮。
-
步骤14/18
点击查看大图
盖上盖子,大火烧开,蒸5分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
香香的糯米珍珠丸子出锅啦!摆放上泡软的枸杞做装饰。
-
步骤16/18
点击查看大图
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃功效。
-
步骤17/18
点击查看大图
宝贝一口气吃了三个~
-
最后一步
点击查看大图
简单易做,超级好吃。
糯米一定要提前泡,最佳时间4-5小时。 猪肉如果没有忌口的,可以选用肥精相间的那种,口感会。 肉馅可以按个人喜欢调味,一定要顺时针搅拌上筋,那样丸子口感才会好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
糯米珍珠丸子的其他做法
糯米珍珠丸子的相关分类
糯米珍珠丸子的相关推荐
-
#我的2024年夜饭#珍珠丸子
164882人看过 -
珍珠丸子
1157485人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5830511人看过 -
#15分钟周末菜#豆渣珍珠丸子
139637人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18030904人看过 -
蜜汁鸡翅~鲜嫩味美蜜汁满足
5134601人看过 -
广式腊味煲仔饭
180401人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20842678人看过 -
茄汁大虾
31062793人看过 -
红烧冬瓜
52458470人看过 -
土豆炖牛肉
21404370人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5470809人看过