水煮肉片家庭版
不管你身在何方,只要是喜欢吃辣的朋友,一定听过川渝的水煮肉片。老远就能闻到的辛辣,热油还在碗面滋滋作响,它不是火锅也不是串串,而是根据不同的家庭,随意调配的麻辣盛宴。
-
步骤1/10
点击查看大图
将肉洗净平切成薄片。
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净切好素菜。豆腐切块,土豆、黄瓜、茄子切片。
-
步骤3/10
点击查看大图
干辣椒、鲜辣椒切段,洋葱、大葱、生姜切丝,大蒜切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
素菜滚水煮熟。
-
步骤5/10
点击查看大图
捞出滤干水后,静置备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉片调入料酒、生粉备好,火腿切片。
-
步骤7/10
点击查看大图
大火热油优先放入辣椒,继续依次放入洋葱、姜丝、大蒜。煸炒出香味后,加入豆瓣酱和煎至好的辣椒油煸炒3分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入冷水煮开,放入肉片、火腿等荤菜,煮熟后连同汤水浇入备好的素菜碗里。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后,在碗面加入煎好的花生,浇上辣椒油,一盆香喷喷的水煮肉片就做好啦。
-
最后一步
点击查看大图
好看、好吃还好做,你也来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
水煮肉片的其他做法
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
-
#肉食主义狂欢#水煮肉片|麻辣鲜香|有菜有肉|超级详细
-
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片
-
#做川菜,用豪吉#家常版水煮肉片
-
火辣水煮肉片
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#水煮肉片,香辣嫩滑!
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸鲈鱼
394366人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2537095人看过 -
猪肉大葱饺子
180609人看过 -
番茄鸡蛋捞面条
121248人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2149262人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2821276人看过 -
自制面皮
55306人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
212380人看过 -
猪肉大葱包子馅
1793081人看过 -
驴打滚
345011人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
144729人看过 -
川菜之水煮肉片
24260122人看过