天凉啦！火锅涮起来！

浏览 199887 · 收藏 4729

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃火锅的季节，小沈说好久没吃火锅了，参加军训前想吃顿火锅。趁着周末休息，一早到市场，买些小沈喜欢吃的，赶紧回家洗洗食材，一家人围坐在一起，火锅涮起来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

肥牛片 500克

、

牛肉丸 250克

、

鸡肉肠 3根

、

鲜虾 500克

、

毛肚 250克

、

菇类 200克

、

茼蒿 200克

、

生菜 300克

、

香菜 100克

、

红萝卜一根

、

火锅底料：

、

薏米 10克

、

山药 15克

、

盐适量

、

百合 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中倒入适量清水，百合，薏米，山药清洗干净，放入锅中。如果有莲子的话可以放几个莲子。盖上锅盖，火力调节到大火，水开后转小火煮30分钟，一共有五档可以调节。
步骤2/12 点击查看大图
煮汤底的时候清洗其他配菜，菇类清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
新鲜香菇去除根蒂，顶部用小刀划十字，清洗干净。其实自己吃可以不用划哈。
步骤4/12 点击查看大图
牛肉丸清洗干净，对半切开，顶部划十字，这样可以减少煮的时间。
步骤5/12 点击查看大图
鲜虾去除虾线，再冲洗干净。所有蔬菜清洗干净。
步骤6/12 点击查看大图
点击升降电火锅的'上升下降'按键，架子会自动上升和下降，加入适量盐，把红萝卜，牛肉丸，鸡腿肠放入锅中。先放入红萝卜可以使汤底更加清甜。
步骤7/12 点击查看大图
放入虾，虾比较容易熟，煮到颜色变红就可以啦。
步骤8/12 点击查看大图
放入肥牛和牛百叶，这两种也非常容易熟的，稍微一烫就可以吃啦！
步骤9/12 点击查看大图
再次点击升降电火锅的'上升下降'按键，架子上升，倒入菇类，架子上升再放食材可以避免放入食材时汤水溅出，超级人性化的设计。
步骤10/12 点击查看大图
放好食材后下降煮熟。
步骤11/12 点击查看大图
放入蔬菜烫熟。
最后一步点击查看大图
满满一锅食材，不管你想吃哪种，一下就能夹到它，不用到处找。我家小朋友一边吃一边夸这锅好方便，哈哈！少有的夸奖！