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韭菜水煎包的做法

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韭菜水煎包

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小时候放学后，最幸福的事情就是拿着3毛钱去买一个韭菜包子，那个香啊！现在再也吃不着了，自己动手做呗。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

韭菜 300克

、

酵母 5克

、

盐适量

、

鸡蛋 5个

、

粉条适量

、

温水 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面粉加水，酵母和好，至温暖处发酵至两倍大
步骤2/8 点击查看大图
同时，鸡蛋炒熟，加入韭菜和泡好剁碎的粉条，调味拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
发好的面团整形，揪成大小合适的剂子
步骤4/8 点击查看大图
包成包子状
步骤5/8 点击查看大图
平底锅放油烧热至6成热下入包子胚
步骤6/8 点击查看大图
稍稍定型后再翻面煎
步骤7/8 点击查看大图
加入清水至包子的三分之二处
最后一步点击查看大图
盖上锅盖大火煎煮至水分收干，改中小火查看煎至的情况，水分全收干两面金黄即可起锅食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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