花式面包
一个热乎乎带着炉膛余温的面包，一杯浓浓的牛奶，不同的味道和质感混合在一起，虽然有些杂乱无章，却十分香醇可口。
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步骤1/20
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成品图
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步骤2/20
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成品图
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步骤3/20
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准备好材料
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步骤4/20
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将A中除黄油以外的原料放入面包机桶内。酵母放在最上层。
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步骤5/20
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选择和面程序搅拌至面团表面光滑，可拉是比较厚的膜加入黄油。
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步骤6/20
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将面团按6:4的比例分成两份。将B中的红曲粉与水混合，加入小份面团中揉匀
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步骤7/20
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和好的面团
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步骤8/20
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将面团放入盆中，中间放张纸分开，
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步骤9/20
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放入温暖的处发酵两倍大。
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步骤10/20
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基础发酵后将面团取出放在案板上，用手轻压排出大气泡。滚圆后放在案板上松弛15分钟，松弛后的面团擀成椭圆形翻面
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步骤11/20
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红色面团放在白色面团的中间，
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步骤12/20
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两边像中间折起来压紧
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步骤13/20
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像叠被子一样的折起来
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步骤14/20
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再次将面团擀开。
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步骤15/20
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将面团切成三条
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步骤16/20
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像辫子一样的编起来，两头捏住。捏成一个圆圈
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步骤17/20
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放入阳晨中国红六寸圆膜里进行第二次发酵
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步骤18/20
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发酵完毕放入烤箱，上下火180度40分钟，最后十分钟要记得盖上锡纸。
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步骤19/20
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烘烤结束后，将面包从模具取出，放在晾网上晾凉。
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最后一步
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每一片花纹都不要一样，很漂亮很好吃额。
烤箱时间，温度根据自己家的调解。
面包含水量不同需留10%增减。
喜欢面包表皮光亮的就抹点蛋液或者黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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