家常红薯叶
小时候家里种有红薯,每到藤蔓爬满地头,妈妈总是会去采鲜嫩的红薯尖儿给我们炒菜吃,有时候还会下入汤面,茎脆脆的,叶滑滑的,很美味。 红薯叶有美容的功效,能很好的修复老化的细胞和皮肤,还可以降低血血液中血脂。红薯叶富含维生素,其中维生素A原能促进视力,维生素B2能防治由于缺乏所引起的口腔、眼部、阴部的各种炎症,维生素C能预防坏血病,并且帮助消除自由基。红薯叶还富含纤维含量,能促进身体排毒,且食用后易产生饱腹感,再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量,减少皮下脂肪,对于减肥是有促进作用的。所以很适合轻食减肥的入群。
21克
4克
13克
67
千卡
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步骤1/7
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主食材备好;
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步骤2/7
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红薯尖去硬茎,洗净;
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步骤3/7
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凉油热锅炸香花椒后捞出,入蒜末、干辣椒煸出油;锅中
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步骤4/7
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入红薯尖转大火爆炒3分钟;
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步骤5/7
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入鲜红椒圈再炒2分钟;
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步骤6/7
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关火起锅,入食盐、五香粉拌匀;
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最后一步
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入盘,香辣鲜美,爽滑可口。
1.红薯叶清洗时要在水里浸泡20分钟左右,再冲洗,去浮尘;
2.很易熟,不要炒太久。
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发布于 2019-09-02
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