鱼肉酿生菜
北鼎新出的多功能蒸炖锅，不用看火不怕烧锅久蒸、慢炖最让人烦恼的看火问题，做酸奶、发酵馒头最让人头疼的温控问题，通通都交给小北帮你解决！大火烧开，中大火蒸煮，小火慢炖，精准温控都掌握在方寸之间。不用再窝在厨房吸油烟、大热天的蒸桑拿，让长年备受油烟之苦的我， 完全可以解放双手，放心做自己的事，远离没有油烟的日子啦，享受美食又能做个美厨娘就是如此easy。
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步骤1/10
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生菜对半均匀切开，冲洗干净
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步骤2/10
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为了美观统一整齐点，尾部用刀切齐整
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步骤3/10
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鲮鱼肉切小块放入料理机打成鱼滑，调味（或直接在菜市场里买有现成调味好的鱼滑）
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步骤4/10
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手沾上水，将鱼滑酿入生菜上
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步骤5/10
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依次酿好后放入碟子里码好，放回蒸炖锅里
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步骤6/10
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水加到最小位，锅两侧外置注水口非常方便，不用在蒸干水份时要打开加水，还会有提示提醒：喂~干塘要加水啦，哈哈哈哈！
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步骤7/10
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功能键按到'蒸'字，再调时间5-8分，盖上不锈钢+钢化玻璃的超重锅盖
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步骤8/10
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蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，安安静静把菜做好。快蒸出来的菜，营养不被破坏不流失，青菜不易发黄
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步骤9/10
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噔噔噔！！！完成最后淋上少许热油、酱油（平常我是略过这一步直接开吃的啦，汤汁很是清甜）
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最后一步
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保留食材营养，原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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