自制莲蓉馅
吃过了自己炒的莲蓉馅，买回来的再也没法吃了，这个方子可以做月饼馅，也可以做面包，蛋黄酥等等馅料！
-
步骤1/11
点击查看大图
莲子泡软，如果买的是无芯的莲子，则不需要泡
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好的莲子剥开，去除莲心
-
步骤3/11
点击查看大图
放入少量的水，煮熟，我用高压锅，大概煮了15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
放入料理机，打成泥
-
步骤5/11
点击查看大图
打好的泥，放入锅里，小火炒干，划开不流到一起就可以
-
步骤6/11
点击查看大图
麦芽糖准备好
-
步骤7/11
点击查看大图
麦芽糖和植物油，一起倒入到莲蓉中
-
步骤8/11
点击查看大图
继续小火翻炒，不停的搅拌
-
步骤9/11
点击查看大图
直到锅里的莲蓉不沾刮刀即可
-
步骤10/11
点击查看大图
大概就是这个状态
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，密封放好，可以做月饼，面包等馅料，太好吃了，我一边炒一边吃……
这个方子出来之后约715克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
自制莲蓉馅
47704人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
441600人看过 -
自制枧水
342242人看过 -
自制月饼莲蓉馅
95587人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1173750人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2678859人看过 -
自制莲蓉馅
51607人看过 -
自制豆沙馅
3796848人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附：自制红豆沙+自制白莲蓉
2168661人看过 -
冰皮月饼
2543952人看过 -
豪华版 自制五仁馅月饼馅
130189人看过 -
自制月饼馅：豆沙、莲蓉、奶黄
903616人看过
