自制莲蓉馅
吃过了自己炒的莲蓉馅,买回来的再也没法吃了,这个方子可以做月饼馅,也可以做面包,蛋黄酥等等馅料!
-
步骤1/11
点击查看大图
莲子泡软,如果买的是无芯的莲子,则不需要泡
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好的莲子剥开,去除莲心
-
步骤3/11
点击查看大图
放入少量的水,煮熟,我用高压锅,大概煮了15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
放入料理机,打成泥
-
步骤5/11
点击查看大图
打好的泥,放入锅里,小火炒干,划开不流到一起就可以
-
步骤6/11
点击查看大图
麦芽糖准备好
-
步骤7/11
点击查看大图
麦芽糖和植物油,一起倒入到莲蓉中
-
步骤8/11
点击查看大图
继续小火翻炒,不停的搅拌
-
步骤9/11
点击查看大图
直到锅里的莲蓉不沾刮刀即可
-
步骤10/11
点击查看大图
大概就是这个状态
-
最后一步
点击查看大图
盛出来,密封放好,可以做月饼,面包等馅料,太好吃了,我一边炒一边吃……
这个方子出来之后约715克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
豪华版 自制五仁馅月饼馅
128861人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437381人看过 -
自制莲蓉馅
47349人看过 -
自制月饼馅:豆沙、莲蓉、奶黄
902680人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223218人看过 -
白莲蓉
117211人看过 -
自制莲蓉馅
67685人看过 -
自制枧水
341345人看过 -
自制红豆沙馅
6861179人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1170874人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附:自制红豆沙+自制白莲蓉
2165382人看过 -
冰皮月饼
2542186人看过