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洋葱肥牛饭

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Snail_芸

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。 肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛片 125g
、
洋葱 半个
、
鸡蛋 一个
、
青菜（西兰花） 适量
、
白芝麻 少许
、
淀粉 适量
、
葱 一根
、
耗油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

配菜的鸡蛋和青菜可以换成别的，根据个人喜好。这里是一人的份量，两个人适当增加食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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