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鲜美爽口的韭菜盒子的做法

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鲜美爽口的韭菜盒子

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韭菜盒子应该是家家户户餐桌上经常出现的一道主食，虽然普通但却非常受欢迎。我家老头就是简直对韭菜没有免疫力，隔三差五的就得烙上一盘。

食材清单加入采购清单

韭菜 450克

、

鸡蛋 2个

、

白胡椒粉少许

、

盐适量

、

食用油少许

、

面粉 500克

、

水 250克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
韭菜洗净甩干水分
步骤2/20 点击查看大图
韭菜切细段放入盆中
步骤3/20 点击查看大图
倒入少许食用油拌匀防止韭菜出水
步骤4/20 点击查看大图
面粉加入水活成软硬适中的面团搓成稍粗一点的长条
步骤5/20 点击查看大图
用刀切成大小适中的剂子
步骤6/20 点击查看大图
用手摁扁
步骤7/20 点击查看大图
擀成圆面片
步骤8/20 点击查看大图
韭菜里加入盐白胡椒粉拌匀
步骤9/20 点击查看大图
拌匀
步骤10/20 点击查看大图
分开一半打入一个鸡蛋拌匀，另一半先不要打入鸡蛋容易出水
步骤11/20 点击查看大图
一半馅料拌匀
步骤12/20 点击查看大图
面皮里包入适量的韭菜馅
步骤13/20 点击查看大图
包好捏紧要不然容易流汤
步骤14/20 点击查看大图
电饼铛提前预热，预热好后倒入少许油
步骤15/20 点击查看大图
把包好的韭菜盒子依次摆在锅中
步骤16/20 点击查看大图
用馅饼程序烙制两面金黄色即可
步骤17/20 点击查看大图
在烙制的同时再把另一个鸡蛋打入剩下的韭菜中
步骤18/20 点击查看大图
拌匀继续包好入锅烙制
步骤19/20 点击查看大图
要是怕韭菜馅最后出水，也可把鸡蛋入锅炒至半熟防止出水。不过不如这样现磕的鸡蛋吃起来鲜美。
最后一步点击查看大图
不能告诉你出锅后我吃了俩。

小贴士

入锅怕馅出水可把鸡蛋打入锅中炒散再放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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