自制虾片

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随着宝宝的长大，零食总是绕不过去的一个问题，实际上，零食不是不能吃，但要尽量避免吃那些不健康的。宝妈们应该都海淘过一些零食，无论是自己吃还是给孩子吃，严谨点的会仔细看看配料表和营养成分表，不严谨的可能看到包装上写着“儿童食品”的标识就买了。就算买回来了，也还有各种顾虑：“口味会不会偏重？”“会不会油太多？”“这个配料算不算添加剂？健不健康？”，最简单的解决办法，就是自己做！今天分享的这款小零食，货真价实，和市面上卖的很多虾片不同，给宝宝吃当然要用真正的虾肉来做，做出来的虾片，口感香脆，一定要试试~ 适合2岁以上宝宝

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

虾肉 90克

、

水 80克

、

玉米淀粉 60克

、

虾皮香菇粉适量

、

酱油适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
去除虾壳，挑出虾线
步骤2/12 点击查看大图
虾肉切段，用生姜水泡一下，去腥
步骤3/12 点击查看大图
捞出虾肉，沥干，放入绞肉机中
步骤4/12 点击查看大图
绞成虾泥，加入少量水搅拌
步骤5/12 点击查看大图
倒入玉米淀粉，拌匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量虾皮香菇粉调味，拌匀
步骤7/12 点击查看大图
加入适量酱油调味，拌匀
步骤8/12 点击查看大图
把虾滑倒入裱花袋中，分小份，挤在硅油纸上
步骤9/12 点击查看大图
每个之间留一定的距离
步骤10/12 点击查看大图
再盖上另一张硅油纸，逐个按压扁，成小片状
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱中，100度，烤40分钟
最后一步点击查看大图
嘎嘣嘎嘣脆的虾片就做好啦~

小贴士

1，虾皮香菇粉是之前自制的调味料，专门给宝宝用的，所以不存在不健康的问题，也可以不加，有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈，嫌麻烦的话直接买，做其他辅食的时候放一点，提味又健康。 2，酱油尽量选择无添加酱油，现在市面上这种也不少，价格也不算贵。 3，虾线是虾背部的那条黑线，是虾的肠子，给宝宝做的话最好去掉，腹部的黑线是神经链可去可不去。 4，烤箱由于品牌、质量不同，温度也会有一定的差异，所以烤制时最后一段时间，需要看着点，以防烤糊或火候不到的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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