辣辣又爽口的下饭神器---简版辣白菜炒五花肉
切成薄片的五花肉香而不腻 爽口的泡菜辣中又透着丝丝的甜 稳稳的米饭杀手
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步骤1/6
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猪肉洗干净切薄一点的片。
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步骤2/6
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准备配菜，泡菜切大小合适的块，葱切段，蒜切片。
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步骤3/6
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把有肥油部分的猪肉先放在锅里炒出猪油，然后倒掉。这样处理过肥肉也不油腻，微微焦还很香
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步骤4/6
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然后加入瘦猪肉，蒜片和葱白段。翻炒出香味，肉片完全断生后加入生抽翻炒。
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步骤5/6
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加入泡菜翻炒均匀后，出锅前加入葱绿段（这样菜色比较有食欲）再滴入香油翻炒出锅。
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最后一步
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美美的家常菜，有重口也有清新的爽脆口感。
泡菜自己腌制的味道比较和自己的口味。
如果是买的一般会偏甜，这时候加入一些辣椒粉综合味道比较好。
如果买的是咸辣口味的北泡菜，适当加一点糖比较适合。
喜欢味道厚重的，可以在加生抽的环节加入一大勺朝鲜族辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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