香肠鸡蛋
这个 香肠鸡蛋卷，是韭菜和鸡蛋的新吃法，不仅营养美味，而且做法也非常简便快捷，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，排除体内毒素。鸡蛋和韭菜烹饪时少放点油即可，韭菜和鸡蛋本身热量并不高，鸡蛋的蛋白质和韭菜的纤维素丰富，减肥期间能吃韭菜炒鸡蛋。所以，爱美的女士们，如果需要青春焕发，身材苗条，就放心吃这个美食吧 ！
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步骤1/11
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1、准备所有食材
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步骤2/11
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2、香肠切成肉丁
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3、韭菜洗净切碎
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步骤4/11
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4、把蛋清和蛋黄分离，放入2个碗中
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步骤5/11
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5、分别把蛋黄里韭菜和盐盐，蛋清里加香肠丁和盐，打散搅匀
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步骤6/11
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6、将平底锅刷油，把蛋黄液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
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7、同样把蛋清液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
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步骤8/11
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8、将蛋清饼置于蛋黄饼的上面，卷起晾凉
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步骤9/11
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9、晾凉后，用刀切断
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10、装盘，上面挤上番茄酱做点缀，一道营养美味的香肠蛋卷就做好了。
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最后一步
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1、鸡蛋饼不易过厚，厚了不好卷
2、蛋黄可以多加2个，因为蛋清液体比蛋黄多，这样做出来的蛋饼就一样大了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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