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减脂 | 杂蔬鸡肉豆腐饼的做法

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减脂 | 杂蔬鸡肉豆腐饼

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前段时间因身体原因更新延迟，立刻补上一道减脂「硬菜」给大家，不管是做为早餐还是便当盒的主角，都能让你的味蕾愉悦～我从来不认为减脂餐是「难吃无味」的，这道用心搭配的肉饼，刚好补充维生素，蛋白质，淀粉，哪怕不是减脂期吃，也是很健康的一道菜！

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 260g

、

西蓝花 40g

、

胡萝卜 40g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

水适量

、

五香粉 1勺

、

豆腐 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西蓝花，胡萝卜切碎，或者直接用料理机打碎。
步骤2/13 点击查看大图
豆腐焯水，去除豆腥味。
步骤3/13 点击查看大图
放凉后，将豆腐用叉子压碎
步骤4/13 点击查看大图
混合前面的蔬菜粒，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
鸡胸肉剁碎，加入蚝油，淀粉，五香粉，和少许盐搅拌到微微上劲，放置15分钟。
步骤6/13 点击查看大图
再把二者混合均匀，打入一个鸡蛋。
步骤7/13 点击查看大图
不断揉搓，使之能够用手团成小饼。
步骤8/13 点击查看大图
捏成大小匀称的肉饼，有点开裂没关系。
步骤9/13 点击查看大图
平底锅喷橄榄油，煎至两面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
倒入少许的水，盖上盖子后焖2分钟。
步骤11/13 点击查看大图
从锅边淋去少许生抽，收汁装盘。
步骤12/13 点击查看大图
别忘了把锅里的汁淋在肉饼上噢。
最后一步点击查看大图
咬一口，肉饼馅料丰富，蔬菜颗粒甜脆，鸡入味，非常健康，小朋友也可以吃的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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