【莲蓉蛋黄月饼】玉兔奔月
-
步骤1/9
枧水、花生油、转化糖浆加入盆中用手动打蛋器搅匀,筛入面粉,攉匀后用保鲜膜包起来静置2小时
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄取出裹一转白酒
-
步骤3/9
点击查看大图
烤盘铺上油纸放入蛋黄,180度烤8分钟,放凉待用
-
步骤4/9
莲蓉包住蛋黄过称,1个35g
-
步骤5/9
点击查看大图
饼皮过秤1个15g
-
步骤6/9
点击查看大图
用皮包好莲蓉蛋黄馅儿后裹一些面粉,入模具,不要过度挤压
-
步骤7/9
点击查看大图
在印好的月饼上喷点水,烤箱预热200度,烤5分钟取出,刷蛋黄液
-
步骤8/9
转180度烤10分钟,关烤箱,月饼不拿出来,焖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
没塌没缩腰
才烤出来凉了会变硬,需要放2天回油,变软。我的月饼没有等到第2天,已经被吃完了哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
莲蓉蛋黄月饼的相关分类
莲蓉蛋黄月饼的相关推荐
-
饼干
93824人看过 -
自制蛋黄酥
93817人看过 -
蛋黄莲蓉月饼
28841人看过 -
芋头糕
406897人看过 -
广式蛋黄月饼
10048人看过 -
红糖发糕
2587072人看过 -
红糖枣糕
143735人看过 -
芋头糕
16240人看过 -
奶香椰蓉月饼~椰香浓郁,超级诱人
487653人看过 -
南瓜椰蓉冰皮月饼
559128人看过 -
芒果糯米糍
567265人看过 -
水合法~蒸奶香面包
132766人看过