红豆沙蛋黄酥(十个)
老公很喜欢吃豆沙馅,啊哈哈
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步骤1/4
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首先把蛋黄刷点白酒进170度的烤箱10分钟烤熟,晾晾待用油皮制作:1.油皮料混合,没有糖粉可以把白砂糖加到水里融化在加进去,黄油需要隔水融化后再加,混合后揉到有一定劲道,扯开试下不直接撕开;放进冷藏醒着2.开始制作油酥:混合成团就行了,分成10等分3.取蛋黄用每个20g豆沙裹住放在一边待用4.取出油皮分成10等分,用油皮裹住油酥,擀成牛舌装,卷起来,卷边压在下边如图以上材料准备完毕,醒15分钟
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步骤2/4
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刷蛋液,撒芝麻上下170度,27分钟
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步骤3/4
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当当当当,好啦
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最后一步
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热的时候真的好吃,要酥化了
1选咸蛋自己敲出来烤的蛋黄会酥一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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