家庭版炒面 隔壁王婶儿馋哭了
这是一个有故事的炒面
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步骤1/8
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和面 面里放一勺食盐 一个鸡蛋 这样的面条更劲道
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步骤2/8
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和成棉絮状 揉成光滑的面团 水少放面 稍微硬一点 这样的面条更好吃劲道 醒面二十分钟 期间揉四五次
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步骤3/8
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我用的面条机压的面条 方便快捷
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步骤4/8
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水开下面条 八成熟
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步骤5/8
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捞出投凉 控干水分 多投几遍 要不炒面的时候粘连
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步骤6/8
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放入配菜 扒拉几下 放面条
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步骤7/8
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放入盐十三香耗油酱油 老抽多放点 上颜色 少放点白糖 继续扒拉 均匀上色 出锅前放鸡精
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最后一步
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个人觉得好吃的炒面出锅啦 王婶儿你吃了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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