绣球土豆泥,饱腹又好看
土豆含有丰富的淀粉,能增加饱腹感,提供能量,而且,土豆的热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,土豆替代部分精制米面作主食,是一些减肥人群的首选。 秋葵切开的截面呈星星状,可爱好看,将土豆泥包裹成绣球,清爽可爱,家有挑食的熊孩子可以变换形状花样地做,首先吸引眼球也可以刺激食欲
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步骤1/14
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土豆削皮洗净,切片
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步骤2/14
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入开水锅蒸10分钟,蒸熟
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步骤3/14
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秋葵放入淡盐水中搓洗,再清水冲洗
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锅烧开水,放少许盐,几滴油,放入秋葵煮2分钟,捞出浸入凉水中拔凉
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步骤5/14
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取一个大小适中的碗,内壁刷橄榄油
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步骤6/14
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秋葵切0.2cm厚的片
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步骤7/14
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紧密的铺在碗的内壁,尽量挤的紧密些
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步骤8/14
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土豆压成泥,尽量压和细腻些
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步骤9/14
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加入盐,现磨入黑胡椒,牛奶搅拌均匀
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步骤10/14
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土豆泥填入铺好秋葵的碗内
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步骤11/14
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倒扣在盘子上
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把碗取走,现磨少许黑胡椒点缀
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步骤13/14
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上桌美美的
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最后一步
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秋葵脆爽,土豆泥绵软,牛奶和黑胡椒简单调味,口感层次丰富,当菜吃不用加主食,当主食吃可以不用菜
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发布于 2019-09-01
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