水煮牛上脑
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
腌制牛肉片:白糖一勺,胡椒粉半勺,料酒、生抽各一勺,玉米淀粉三勺,蛋清一个,抓匀后封油
-
步骤2/8
点击查看大图
生菜铺盆底,倒入煮熟的各种颜色的蔬菜
-
步骤3/8
点击查看大图
火锅底料切碎
-
步骤4/8
点击查看大图
花生油六成热放入姜片,葱段,蒜片,花椒,麻椒,香叶,切碎的火锅底料,炒制出香,加纯净水
-
步骤5/8
点击查看大图
挂浆的牛肉逐片汆入汤中,烫五分钟后,端起全部倒入铺菜的盆中
-
步骤6/8
点击查看大图
中间放香葱末和香菜末,再放两大勺加入了花生碎和熟芝麻的辣椒粉
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内热花生油,入鲜花椒,蒜末,芝麻,九成热时倒在辣椒粉上
-
最后一步
点击查看大图
加味精搅匀即可开吃啦,香辣嫩滑,下饭的最佳菜肴
挂浆后封油会使牛肉更嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
水煮牛上脑的其他做法
水煮牛上脑的相关分类
水煮牛上脑的相关推荐
-
家庭烤箱版烤牛肉烤牛上脑 减脂增肌YYDS
31788人看过 -
手都不用碰到肉,就能吃上闻着都流口水的番茄牛上脑
1443793人看过 -
煎牛排(上脑)
239880人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
393688人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32356488人看过 -
原切牛排——上脑牛排
187237人看过 -
上脑牛排
165275人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354342人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
443378人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11183096人看过 -
凉拌茄子
21135248人看过 -
炝炒空心菜
10436553人看过