南瓜饼(无糖无油)
发酵面粉,热量低,老人及糖尿病人都能吃
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步骤1/5
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老南瓜切片,蒸20分钟
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步骤2/5
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勺子搅拌成泥,冷却20分钟
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步骤3/5
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1:1比例加面粉,适量酵母,和南瓜泥搅拌在一起,不用加水,觉得软了可以再加点面,盖上盖子发酵2个小时
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步骤4/5
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面板上柔几下,排出多余气体,擀成面饼,拿玻璃杯口印出圆形,取出小圆饼,面上拍一点点水,撒黑芝麻
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最后一步
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电饼铛上下开,直接放入,跳灯后翻面,多来回翻面,观察颜色,觉得轻了就多煎会
里边多加一个鸡蛋,口感会更软。
把面粉换成糯米粉就成Q弹软糯的南瓜饼了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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