炒螺狮
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步骤1/6
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新鲜的螺狮肉清洗干净,洗干净后倒入碗内加一点点的盐腌制15分钟后,就会发现螺狮腌制出来的水很浑浊,再次清洗一次,就差不多清洗干净了
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步骤2/6
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茭头、小米辣、大蒜切碎末,紫苏切条,韭菜可以切碎也可以切断
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步骤3/6
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热油加入一点点花椒爆香
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步骤4/6
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花椒爆香后加入配料炒香,炒香后倒入螺狮爆炒加一勺料酒、生抽、五香粉,盐炒
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步骤5/6
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然后加入一点点水(因为炒出来的螺狮汤拌饭吃是很好吃的就多加了一点水)等水开了以后呢就把韭菜放进去韭菜不要煮太久了(煮的太久了韭菜会变色的)
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最后一步
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出锅咯,香香的炒螺狮肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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