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广式萝卜牛杂

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想飞却飞不起来的鱼
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛杂 2千克
、
柱侯酱 400克
、
香叶 7片
、
八角 3颗
、
陈皮 2瓣
、
小茴香 20克
、
花椒 20克
、
桂皮 20克
、
干辣椒 4个
、
草果 1.5颗
、
白萝卜 1条（约2斤）
、
丁香 20克
烹饪步骤
小贴士

1.自制酱料较为麻烦因此用柱侯酱取代，味道差不多；2.牛杂煮的时间可自行控制，以牛杂能咬动为好；3.萝卜牛杂煮好不要即时食用，等充分吸收汁液并变软后更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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