卡通馒头
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步骤1/11
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胡萝卜加入水打成胡萝卜汁。
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步骤2/11
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面粉，糖，酵母分别放入盘中。
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步骤3/11
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再放入一大半胡萝卜汁。
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步骤4/11
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搅拌成絮状，由于面粉吸水性不同，这时摸一下面如果太干再倒入余下的胡萝卜汁。
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步骤5/11
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将面揉成不粘手的面团，盖布发酵。
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步骤6/11
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面团发酵至原来的两倍大即可。
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步骤7/11
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将面团取出放在案板上揉一会进行排气，然后用擀面杖擀成长型面皮。
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步骤8/11
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用卡通模具印出图案。
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步骤9/11
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锅内放水，将馒头放在涂了油的蒸架上，盖好锅盖再发酵二十分钟，大火蒸15分钟，焖五分钟后再取出来。
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步骤10/11
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巧克力装入裱花袋隔热水融化后，在馒头上画上眼睛，嘴巴即可。
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最后一步
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成品。
由于面粉吸水性不同，胡萝卜汁不要一次倒入，看实际情况添加。
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发布于 2019-09-01
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