春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，春饼是面粉制作的薄饼，可蒸可烙，一般要卷菜而食。南方吃的春卷皮与之基本相同，一般用来包豆沙或菜炸制。
-
步骤1/17
点击查看大图
面粉一碗倒入面包机
-
步骤2/17
点击查看大图
再倒入半碗70度以下的温水
-
步骤3/17
点击查看大图
选择imix程序，按启动键
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成基本光滑的面团
-
步骤5/17
点击查看大图
放案板上揉至光滑
-
步骤6/17
点击查看大图
搓长
-
步骤7/17
点击查看大图
用刀切成16个大小平均的剂子
-
步骤8/17
点击查看大图
撒手粉按扁
-
步骤9/17
点击查看大图
擀成饺子皮大小
-
步骤10/17
点击查看大图
准备玉米油和硅胶刷，取一个饼皮刷上油，一定要刷到位
-
步骤11/17
点击查看大图
盖上第二个饼皮继续刷油，然后放第三张刷油，直到所有的饼皮全部摞在一起
-
步骤12/17
点击查看大图
先用手转圈按一下，翻面再按一下，然后用擀面杖擀薄，一定要两面擀，否则饼皮会出现大小不一
-
步骤13/17
点击查看大图
放在铺了硅胶屉布的笼屉内，上锅蒸
-
步骤14/17
点击查看大图
水开后蒸15分钟即可
-
步骤15/17
点击查看大图
拿出趁热一张一张揭开，薄到透明
-
步骤16/17
点击查看大图
卷上清炒土豆丝，开吃
-
最后一步
点击查看大图
真好吃
擀的时候不要太用力，以免饼皮粘在一起揭不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
牛肉辣椒酱
10111人看过 -
爆浆的脏脏蛋挞
1003716人看过 -
无需和面，无需发面的懒人版水煎包
320023人看过 -
#冬日治愈时刻#奶香浓郁的芒果毛巾卷
110651人看过 -
春饼
125755人看过 -
炒南瓜子
100350人看过 -
炒南瓜子
20380人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄小瓜炒肉
158718人看过 -
广式生滚鱼片粥
68529人看过 -
灌汤包
21173人看过 -
#冬日治愈时刻#焦糖布丁
134390人看过 -
独家自制牛肉辣椒酱
29823人看过
