春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，春饼是面粉制作的薄饼，可蒸可烙，一般要卷菜而食。南方吃的春卷皮与之基本相同，一般用来包豆沙或菜炸制。
-
步骤1/17
点击查看大图
面粉一碗倒入面包机
-
步骤2/17
点击查看大图
再倒入半碗70度以下的温水
-
步骤3/17
点击查看大图
选择imix程序，按启动键
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成基本光滑的面团
-
步骤5/17
点击查看大图
放案板上揉至光滑
-
步骤6/17
点击查看大图
搓长
-
步骤7/17
点击查看大图
用刀切成16个大小平均的剂子
-
步骤8/17
点击查看大图
撒手粉按扁
-
步骤9/17
点击查看大图
擀成饺子皮大小
-
步骤10/17
点击查看大图
准备玉米油和硅胶刷，取一个饼皮刷上油，一定要刷到位
-
步骤11/17
点击查看大图
盖上第二个饼皮继续刷油，然后放第三张刷油，直到所有的饼皮全部摞在一起
-
步骤12/17
点击查看大图
先用手转圈按一下，翻面再按一下，然后用擀面杖擀薄，一定要两面擀，否则饼皮会出现大小不一
-
步骤13/17
点击查看大图
放在铺了硅胶屉布的笼屉内，上锅蒸
-
步骤14/17
点击查看大图
水开后蒸15分钟即可
-
步骤15/17
点击查看大图
拿出趁热一张一张揭开，薄到透明
-
步骤16/17
点击查看大图
卷上清炒土豆丝，开吃
-
最后一步
点击查看大图
真好吃
擀的时候不要太用力，以免饼皮粘在一起揭不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
桂花牛奶炖莲子
178770人看过 -
自制蛋挞皮
2604068人看过 -
#我的2024年夜饭#春饼
122456人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1228710人看过 -
原味烤南瓜子 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#
202516人看过 -
香蕉煎饼
129456人看过 -
#冬日治愈时刻#焦糖布丁
134119人看过 -
独家自制牛肉辣椒酱
29679人看过 -
黄油煎吐司，懒人5分钟快手早餐！
17934人看过 -
飞饼香蕉塔
249676人看过 -
腐竹烧鸭
781356人看过 -
红烧鸡爪
239528人看过
