红烧肘子肉
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步骤1/8
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肘子洗净,备用
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步骤2/8
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肘子洗净切成大块备用
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步骤3/8
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锅中倒入适量的清水,放入肘子肉,开始焯水,去掉血沫,焯净捞出备用。
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步骤4/8
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锅中放入适量的油烧热,放入大料,辣椒爆香,再次倒入葱姜蒜,花椒粉,冰糖,翻炒。
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步骤5/8
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翻炒均匀倒入焯好的肘子肉继续炒制,倒入老抽上色,翻炒均匀加入热水开始炖制
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步骤6/8
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大火烧开,转小火炖制15分钟左右即可。
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步骤7/8
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炖制汤汁浓稠即可,加入适量的盐,鸡精,调味即可。
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最后一步
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完成,可以食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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