虾皮冬瓜汤
冬瓜虾皮汤是夏天人们很喜欢喝的一道汤品,它口感清淡,味道鲜香,能消除水肿也能滋补身体,对我们身体有多种好处。 冬瓜虾皮汤的热量很低,几乎不含脂肪,且冬瓜中还有一些膳食纤维,能减少人体对其他食物的摄入,还能清除人体内的多种毒素,经常食用可起到明显的减肥作用。特别适合轻食主义和正在减肥的入群。 小时候妈妈总是会在自留地里留一块空地,专门种冬瓜,那上面带着白霜般的特大冬瓜,每次采回来一个,都要吃好几天,炒菜,炖汤,妈妈都能做得让我们吃完还想吃,很多时候“Less is more”,对于汤品来说,越简单越鲜美。
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备齐食材;
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冬瓜去皮洗净挖球;
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入锅中加水中火炖煮;
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虾皮洗净后捞出;
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与切好的姜末一起入锅中继续煮;
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青蒜切花,香菜切断;
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锅中汤煮15分钟时入蒜花;
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再煮两分钟关火,立即撒入香菜段儿,食盐,轻轻搅拌均匀.
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步骤9/10
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出锅前淋上香油,盛入碗中;
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最后一步
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一道鲜掉眉毛的夏日瘦身靓汤就好了。
1.虾皮也可干锅煸炒下再下入,汤味别有风味;
2.香菜一定关火后放入,取其鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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