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韭黄炒肉的做法

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韭黄炒肉

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很多朋友喜欢韭黄炒蛋，味道鲜美，今天跟大家分享一道韭黄炒肉，味道也是极其美味，很赞哦，做法也非常简单，很适合喜欢带便当的上班族小伙伴，真的很下饭哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

去皮五花肉 100g

、

韭黄 250g

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

糖一调味勺

、

盐一调味勺

、

花椒若干粒

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭黄摘洗干净后切段备用
步骤2/11 点击查看大图
去皮五花肉切小条状，放入一勺料酒一勺生抽腌五分钟（普通小汤勺）
步骤3/11 点击查看大图
起锅放少量油，加一调味勺的砂糖
步骤4/11 点击查看大图
放入若干粒花椒
步骤5/11 点击查看大图
糖微微冒泡，调小火
步骤6/11 点击查看大图
放入五花肉翻炒
步骤7/11 点击查看大图
炒至五花肉微微变硬且上色，调中大火
步骤8/11 点击查看大图
放入韭黄快速翻炒
步骤9/11 点击查看大图
韭黄变软后，加一调味勺的盐，翻匀后就可以关火盛盘
步骤10/11 点击查看大图
出锅喽
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

♡五花肉下锅的时候一定要小心哦，防止油溅出来烫伤 ♡翻炒的时候如果锅比较干就加一点点水就好，韭黄本身会出一点水，所以加一点就好，加多了反而影响味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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