广式月饼中的莲蓉馅料（红豆馅）
-
步骤1/10
点击查看大图
先将莲子一分为二 ，少量莲子中还有莲芯快把它的心偷走 ～
-
步骤2/10
点击查看大图
冲洗干净后 加温水给莲子泡澡3小时
-
步骤3/10
点击查看大图
将泡过澡后的莲子至于电饭煲中 加末过莲子2cm的水 选择煮饭模式
-
步骤4/10
点击查看大图
煮熟的莲子分3-4次加水打成泥 （末过莲子即可）
-
步骤5/10
点击查看大图
打好的泥～
-
步骤6/10
点击查看大图
开小火开始翻炒 糖和油多次多次少量加入 （这边建议您分4-5次加入）
-
步骤7/10
点击查看大图
第一次加入的糖和油以及和莲子融为一体 接着添油加甜
-
步骤8/10
点击查看大图
40分钟后糖和油全部倒入并融为一体 水已经完成使命偷偷溜走 翻炒阻力变大 回流速度极慢 再翻个五分钟就好啦
-
步骤9/10
点击查看大图
美味即享 500g的莲子可得到大约2000g的莲蓉哦
-
最后一步
点击查看大图
红豆馅料 同理同步骤 （不用泡 直接洗干净煮熟）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
莲蓉馅料的其他做法
莲蓉馅料的相关分类
莲蓉馅料的相关推荐
-
自制5个口味月饼馅料
24710人看过 -
豪华版 自制五仁馅月饼馅
129746人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20855463人看过 -
万能流心奶黄馅/包子馅/月饼馅/蛋糕夹心/发面馒头
33214人看过 -
雪梨果冻
11343人看过 -
五仁月饼（内含五仁馅制作方法）
55150人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1172736人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1552283人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2880205人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
33992人看过 -
汉堡牛肉饼
119464人看过 -
月饼馅之蔓越莓蓝莓馅
119813人看过
