避风塘大虾
做腻了番茄虾和油焖,蒸也蒸过烤也烤过,实在不知道还可以怎么讨好爱吃虾的各路神仙,这次尝试一下新口感!
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步骤1/8
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蒜切蓉葱切碎备用,虾去头开背去虾线,放生抽黄酒盐和一点糖码味15分钟,虾头留用
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步骤2/8
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橄榄油椰油各两小匙,小火煎香虾头出虾油,挑出虾头留用虾油
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步骤3/8
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虾油中下入黄油
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步骤4/8
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下入蒜蓉,小火煸至出干香马上将要变黄
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步骤5/8
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下入面包糠下葱碎
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步骤6/8
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放少量盐和黑胡椒小火炒至面包糠干香微黄
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步骤7/8
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另一锅玉米油烧热,煎虾至外壳金黄倒入炒好的面包糠翻匀
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最后一步
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面包糠吸尽余味返脆即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
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