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提拉米苏

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食光饥

女儿很喜欢星爸爸家的提拉米苏，今天自己做一个吃个够，咖啡酒的味道很浓郁，沁人心脾，虽然有微酒精，但小朋友少量吃点没关系哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
手指饼 6-8条
、
鸡蛋 3个
、
马斯卡彭 250g
、
细砂糖 20g+25g
、
凉白开 50ml
、
咖啡酒 8ml
、
吉利丁 10g
、
可可粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1⃣️马斯卡彭不能用别的代替，鸡蛋必须选择无菌鸡蛋，或者新鲜的土鸡蛋 2⃣️配方的糖分少，口味是微微甜的，不能减糖！不能减糖！ 3⃣️小盆友吃，咖啡酒必须加清水勾兑，酒精含量会低一些，大人吃可以直接蘸咖啡酒，没有咖啡酒用一杯纯咖啡加朗姆酒勾兑，量根据自己口味添加没有要求！ 4⃣️模具用固定的，底部需要铺一层油纸，活底就无所谓啦，很好脱模的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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