广式豆沙月饼
每年中秋最传统最经典的还是广式月饼，制作起来特别简单，再也不担心吃到过期月饼了
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步骤1/14
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称好糖浆，油，碱水用手抽混合到乳化状态
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步骤2/14
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筛入中筋面粉混合均匀
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步骤3/14
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混合成团，盖上保鲜膜静止一小时左右
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步骤4/14
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分割面皮20克一个，豆沙馅30克一个
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步骤5/14
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面皮压薄到手掌心那么大
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步骤6/14
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中间放入豆沙
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步骤7/14
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包圆放入月饼模具
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步骤8/14
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压出不同图案
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步骤9/14
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放入预热好200度的烤箱，烤5分钟
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步骤10/14
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5分钟拿出来刷蛋液
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步骤11/14
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继续用170度烤13分钟左右
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步骤12/14
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出炉了
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步骤13/14
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第二天回油了更好看
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最后一步
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75克月饼也欣赏一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-31
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