贝克街精选 | 香草马卡龙
在新鲜水果提取的法国果茸内馅中,加注新鲜牛奶,被烘烤和外壳微妙渗透与唇齿缭绕,考究的新鲜滋味,不考究的童年味道!
-
步骤1/14
点击查看大图
取蛋清40g打发至发泡。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入糖粉充分打发。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入食用色素(红色、黑色)适量,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入杏仁粉50g、糖粉40g(杏仁粉、糖粉过筛两遍)。
-
步骤5/14
点击查看大图
在室温下干燥约1h~1.5h。
-
步骤6/14
点击查看大图
洒水,160度烘烤5分钟 取10份。
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋黄10g、糖10g搅拌均匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入玉米淀粉5g搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入热牛奶50g,搅拌均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
在加入香草豆沙适量,搅拌均匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
将混合物放入盆中边加热边搅拌至糊状。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入不加盐黄油30g搅拌均匀。
-
步骤13/14
点击查看大图
加入树莓果酱30g搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
组装。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
香草马卡龙的相关分类
香草马卡龙的相关推荐
-
贵妇之吻
22912人看过 -
贵妇人之吻
9768人看过 -
Baci di dama|淑女之吻
80781人看过 -
贝克街精选 | 明胶巧克力慕斯
7809人看过 -
淑女之吻 Baci Di Dama
18150人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74533646人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣羊排
17847人看过 -
#我家乡的酱油美食#低脂虾仁(空气炸锅版)
7979人看过 -
#我家乡的酱油美食#低脂牛排
8088人看过 -
免烤箱‼️高颜值水晶桂花糕,Q弹香甜好吃
2319人看过 -
#节日美味就这么简单#卷饼披萨
15415人看过 -
橙香薄荷绿豆冰糕,清香冰爽好味道
16038人看过