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原汁原味蚝油牛腩胡萝卜的做法

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原汁原味蚝油牛腩胡萝卜

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牛肉富含蛋白质，氨基酸、脂肪和钾、磷、镁、铁等微量元素一般人多可食用，特别适合生长发育的小朋友和病后调理之人食用。原汁原味，有荤有素特别的下饭好吃。我家老人和小丫丫都很喜欢呢！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 600克

、

胡萝卜 2根

、

洋葱一个

、

蚝油二勺

、

生抽二勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买来的牛腩洗净切块冷锅冷水放入牛腩煮至水开血末浮起
步骤2/13 点击查看大图
用温水冲洗干净血末
步骤3/13 点击查看大图
放入压力锅大火煮至上气后转中小火焖煮半小时
步骤4/13 点击查看大图
煮牛腩的时间将胡萝卜洗干净去皮切成斜刀块
步骤5/13 点击查看大图
洋葱去皮洗净切块
步骤6/13 点击查看大图
炒锅放入适量油下洋葱翻炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒炒至胡萝卜周边变透明
步骤8/13 点击查看大图
加入压力锅压过的牛腩和汤
步骤9/13 点击查看大图
加入蚝油和生抽
步骤10/13 点击查看大图
加适量冰糖开大火煮开后转中小火焖煮20分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
开大火收汁调味出锅
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

汤汁不用收的太干拌饭拌面多好吃洋葱带点甜味放少许糖提鲜就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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