是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鳝鱼的做法

点击查看大图

红烧鳝鱼

浏览 22461 · 收藏 91

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土鳝鱼一斤左右

、

大蒜一头

、

食用油适量

、

料酒适量

、

黄豆酱适量

、

花椒适量

、

姜片适量

、

精盐适量

、

葱段适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

八角适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鳝鱼处理干净改花刀切段
步骤2/3 点击查看大图
锅中放入适量的油烧热后放入花椒、干辣椒、八角爆香，然后依次加入葱、姜、蒜炒出香味后放入鳝鱼淋上料酒，在加入生抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖和适量的清水（也可加入等量的啤酒）大火烧开转中火煮10分钟左右，最后大火收汁即可
最后一步点击查看大图
鲜香味美，喜欢的可以试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

换个做法

红烧鳝鱼的其他做法

红烧鳝鱼的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

红烧鳝鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许