虫草花乌鸡汤
最近换季生病,难得在家休息,做个大补汤。
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步骤1/9
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把乌鸡冲洗干净切块(这个环节是我爸帮我处理的)
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步骤2/9
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加入姜片,料酒去腥,焯一下切好的乌鸡,五分钟左右即可
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步骤3/9
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焯好的乌鸡放入冷水中备用
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步骤4/9
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将乌鸡放入砂锅中,加入生姜片,放八碗纯净水,大火烧开,转小伙炖一小时
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步骤5/9
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然后加入大枣桂圆,大枣和桂圆要先用水泡一下
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步骤6/9
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炖20分钟,这期间洗虫草花,浸泡即可
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步骤7/9
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将泡好的虫草花放入锅内继续煲15分钟左右
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步骤8/9
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加入适量盐,枸杞 即可关火
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最后一步
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完成。全程调味品只放了盐,原汁原味,汤鲜味美,快行动起来吧。
1.枣要去核,不然上火
2.虫草花选的新鲜的,如果用干的一定提前泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
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