快手香辣肉片
就是喜欢吃辣，无辣不欢。跟大家分享一道快手炒肉的方法
39克
63克
14克
649
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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将生姜洗净切片，大蒜去皮洗净切片，3g干花椒洗净
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步骤2/13
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西红柿切成丁
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步骤3/13
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干辣椒（二荆条）剪成小段
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步骤4/13
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瘦肉切成薄片
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步骤5/13
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将植物油放入锅中烧热，加入少许辣椒酱（自制）炒到油边成红色
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步骤6/13
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加入干辣椒段炒香
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步骤7/13
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撒入干花椒炒制出花椒香味
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步骤8/13
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加入生姜片翻炒一下
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步骤9/13
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加入蒜片炒熟
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步骤10/13
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加入瘦肉片翻炒
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步骤11/13
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瘦肉炒到变色后加入盐，料酒继续翻炒
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步骤12/13
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瘦肉七成熟时放入西红柿快速翻炒出锅
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最后一步
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开饭啰(〜￣▽￣)〜
1关于辣椒酱，如果能有能力自制最好使用自制的颜色会比较好看。如果使用购买的辣椒酱，就不需要放料酒。售卖的辣椒酱中都会添加大量的味精。
2瘦肉最好选择猪前腿的肉，肉质比较嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-31
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