牛肉干(熟肉烤箱版)
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
3斤
、
桂皮
一块
、
八角
3个
、
花椒
一把
、
香叶
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量(按个人口味)
、
蚝油
适量
、
五香粉
适量
、
蜂蜜
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
红酒
适量
、
花椒八角粉
适量
、
干辣椒
适量
、
葱、姜
适量
、
小茴香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉浸泡2小时去血水,洗净控干水分按纹理切段,放入调料抓匀腌制一晚
-
步骤2/5
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腌好的牛肉放入锅中加入清水(没入牛肉即可)放入花椒、八角、桂皮、香叶、、小茴香、干辣椒大火煮开转中小火煮至熟透
-
步骤3/5
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煮熟的牛肉捞出沥干水份加入孜然粉拌匀,放入铺了油纸的烤网上上下火140度烤80分钟即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-08-31
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