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番茄玉子豆腐的做法

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番茄玉子豆腐

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喜欢豆腐的小伙伴看过来，玉子豆腐与普通的大豆做的豆腐长得完全不一样。日式豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。这道菜里的豆腐经过煎制，外皮微酥，吸收了浓郁的番茄酱汁酸甜，恰到好处。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

玉子豆腐四个

、

油适量

、

盐适量

、

亨氏番茄酱两勺

、

清水一碗

、

豌豆米小半碗

、

玉米淀粉一小碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的玉子豆腐，这个名字比日本豆腐顺耳。
步骤2/9 点击查看大图
包装背面有切割线，沿线切开，一分为二，倒置即可取出豆腐。
步骤3/9 点击查看大图
切圆片
步骤4/9 点击查看大图
每一片两面均匀沾上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
入油锅煎至两面金黄，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅放油，倒入豌豆炒熟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入番茄酱炒一会，倒入清水，熬成略稀的汁，适量盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
重新倒入豆腐，翻炒均匀出锅，此菜完成。
最后一步点击查看大图
装盘，像我一样拍照再吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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