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散寒暖胃～来碗番薯糖水吧！的做法

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散寒暖胃～来碗番薯糖水吧！

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番薯糖水是广东的一道传统特色糖水，主要材料有番薯，片糖加水煮成，另外加入姜片以作驱寒。这道糖的特点是比较稀，但是有了片糖的加入，所以甜味很浓。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

老姜 8克

、

红枣 8个

、

红片糖 100克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯去皮放入清水中，防止表面变黑。
步骤2/10 点击查看大图
滚蛋切块，用清水冲洗几遍，再放入清水中浸泡10分钟左右，去除表层淀粉。
步骤3/10 点击查看大图
红枣清洗干净对半切。
步骤4/10 点击查看大图
把中间的枣核去掉。
步骤5/10 点击查看大图
老姜去皮拍扁就好。
步骤6/10 点击查看大图
升降电火锅中倒水适量清水。
步骤7/10 点击查看大图
把姜，红薯，红枣放入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
插上电源，盖上锅盖，火力调节到大火（火力从小到猛一共5档可以调节），水开后转中火煮12分钟，具体时间根据红薯的大小而调整。
步骤9/10 点击查看大图
放入红糖煮到融化即可关火。
最后一步点击查看大图
开吃的时候按升降按键，锅里的托盘自动升起，这样就不用勺子到处捞食材啦，再按一次托盘会自动下降，省事。

小贴士

糖根据自己口味适当增减哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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